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                                            • 美食天下菜譜 人人都是美食家 ^_^

                                            美食天下菜譜 > 菜譜大全 > 牛肉燒花菜的做法

                                            牛肉燒花菜的做法
                                            牛肉燒花菜的做法
                                            1. 牛肉提前用水泡上幾個小時, 以便能去除血水, 這樣直接燉煮能有效的去腥和保持牛肉的鮮味;2. 加入姜片和山楂粉腌制, 能幫助去腥和縮短燉煮時間;3. 加入適量的油先煸炒牛肉, 直至牛肉...
                                            牛肉燒花菜的材料
                                            牛肉相克食物400g
                                            花菜1棵
                                            適量
                                            適量
                                            干辣椒相克食物適量
                                            山楂相克食物適量
                                            八角適量
                                            桂皮適量
                                            花椒適量
                                            香葉適量
                                            相克食物適量
                                            老抽適量
                                            料酒適量
                                            胡椒適量

                                            牛肉燒花菜的做法圖片步驟,怎么做牛肉燒花菜好吃?

                                            • 牛肉燒花菜的家常做法第1步圖片步驟 www.phyfo.site
                                              第1步
                                              將泡過水的牛肉切成大小合適的塊,加入姜片和適量的山楂粉攪拌均勻;
                                            • 牛肉燒花菜的家常做法第2步圖片步驟 www.phyfo.site
                                              第2步
                                              腌制牛肉的同時準備好八角、桂皮、花椒、干辣椒和香葉等大料;
                                            • 牛肉燒花菜的家常做法第3步圖片步驟 www.phyfo.site
                                              第3步
                                              燒熱鍋, 放入適量的油,下入牛肉翻炒;
                                            • 牛肉燒花菜的家常做法第4步圖片步驟 www.phyfo.site
                                              第4步
                                              將牛肉中的水分炒干, 再加入準備好的大料繼續翻炒;
                                            • 牛肉燒花菜的家常做法第5步圖片步驟 www.phyfo.site
                                              第5步
                                              翻炒幾下后, 加入醬油和生抽繼續炒制;
                                            • 牛肉燒花菜的家常做法第6步圖片步驟 www.phyfo.site
                                              第6步
                                              再加入適量的開水, 大火燒開,撇去浮沫,轉小火加蓋燉煮四十分鐘;
                                            • 牛肉燒花菜的家常做法第7步圖片步驟 www.phyfo.site
                                              第7步
                                              揭開蓋,大火花菜大火煮上五分鐘;
                                            • 牛肉燒花菜的家常做法第8步圖片步驟 www.phyfo.site
                                              第8步
                                              花菜煮到八、九成熟時加入鹽、胡椒粉等調味, 收汁即可;
                                            • 牛肉燒花菜的家常做法第9步圖片步驟 www.phyfo.site
                                              第9步
                                              裝入碗中。

                                            美食天下菜譜大全www.phyfo.site溫馨提示:

                                             1. 牛肉提前用水泡上幾個小時, 以便能去除血水, 這樣直接燉煮能有效的去腥和保持牛肉的鮮味;

                                            2. 加入姜片和山楂粉腌制, 能幫助去腥和縮短燉煮時間;

                                            3. 加入適量的油先煸炒牛肉, 直至牛肉中的水分煸干;再加入大料一起煸炒, 這樣更激發大料的香味;

                                            4. 再加入料酒、醬油和適量的水一起煮開, 這樣可能還有些剩余血沫,撇去后再加蓋燉煮牛肉,直至其七分熟;

                                            5. 下入花菜一起煮,待花菜微微發軟時加入鹽等調味, 大火收汁即可。

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